واشنطن - أ. ف. ب - كشفت دراسة أميركية عن مزايا جديدة للشوكولاتة المرة،
تساهم في تخفيض مؤشر الكتلة الجسدية في حال استهلاكها باعتدال وترافقها مع
نمط حياة صحي.
وعلى الرغم من احتواء الشوكولاتة على نسبة عالية من السعرات الحرارية، فإنها تفيد عملية الأيض، بحسب ما أظهرت الدراسة التي شملت ألف شخص ونشرت في سجلات الطب الداخلي.
وتبين أن الأشخاص الذين يبلغ معدل أعمارهم 57 عاما ويتناولون الشوكولاتة بمعدل مرتين في الأسبوع ويمارسون الرياضة من ثلاث إلى أربع مرات أسبوعيا يتمتعون بمؤشر كتلة جسدية أقل من الأشخاص الذين لا يستهلكون الشوكولاتة بهذا القدر.
واستنتجت الدراسة التي قادتها بياتريس غولومب من جامعة كاليفورنيا في سان دييغو أنه «اكتشاف مثير للعجب قليلا».
لكن العالمة نانسي كوبرمان التي لم تشارك في الدراسة قالت «قبل أن تتناولوا لوح شوكولاتة يوميا، تذكروا أنه يحتوي على مائتي سعرة حرارية من السكر والدهون المشبعة».
وأوصت قائلة «اكتفوا بتناول 28 غراما من الشوكولاتة المرة أو الكاكاو قليل السكر يوميا».
وقد أظهرت دراسات أخرى أن الشوكولاتة غنية بالبوليفينول وهو عامل طبيعي قوي مضاد للأكسدة يحد من الاجهاد ومن خطر الإصابة بأمراض في القلب والشرايين وبالسرطان وأمراض مزمنة أخرى.
وأوضحت عالمة أخرى تدعى سوزان ستاينبوم وهي مديرة قسم أمراض القلب في مستشفى «لينوكس هيل» في نيويورك «في حال ترافق الشوكولاتة مع نمط حياة صحي، لا تؤدي إلى زيادة الوزن، بل على العكس تساهم في السيطرة عليه».
وعلى الرغم من احتواء الشوكولاتة على نسبة عالية من السعرات الحرارية، فإنها تفيد عملية الأيض، بحسب ما أظهرت الدراسة التي شملت ألف شخص ونشرت في سجلات الطب الداخلي.
وتبين أن الأشخاص الذين يبلغ معدل أعمارهم 57 عاما ويتناولون الشوكولاتة بمعدل مرتين في الأسبوع ويمارسون الرياضة من ثلاث إلى أربع مرات أسبوعيا يتمتعون بمؤشر كتلة جسدية أقل من الأشخاص الذين لا يستهلكون الشوكولاتة بهذا القدر.
واستنتجت الدراسة التي قادتها بياتريس غولومب من جامعة كاليفورنيا في سان دييغو أنه «اكتشاف مثير للعجب قليلا».
لكن العالمة نانسي كوبرمان التي لم تشارك في الدراسة قالت «قبل أن تتناولوا لوح شوكولاتة يوميا، تذكروا أنه يحتوي على مائتي سعرة حرارية من السكر والدهون المشبعة».
وأوصت قائلة «اكتفوا بتناول 28 غراما من الشوكولاتة المرة أو الكاكاو قليل السكر يوميا».
وقد أظهرت دراسات أخرى أن الشوكولاتة غنية بالبوليفينول وهو عامل طبيعي قوي مضاد للأكسدة يحد من الاجهاد ومن خطر الإصابة بأمراض في القلب والشرايين وبالسرطان وأمراض مزمنة أخرى.
وأوضحت عالمة أخرى تدعى سوزان ستاينبوم وهي مديرة قسم أمراض القلب في مستشفى «لينوكس هيل» في نيويورك «في حال ترافق الشوكولاتة مع نمط حياة صحي، لا تؤدي إلى زيادة الوزن، بل على العكس تساهم في السيطرة عليه».
هل اعجبك هذا الموضوع ؟
لا يوجد تعليقات حتى الأن
إرسال تعليق