البوتاسيوم ودوره في السيطرة على ضغط الدم

البوتاسيوم ودوره في السيطرة على ضغط الدم
نعم، يلعب البوتاسيوم دور في الحفاظ على ضغط دمنا في المستوى الصحي (أي ضمن معدل 120/80 مليمتر زئبقي) من خلال إحباط تأثير الصوديوم عليه.
 ففي حالة إرتفاع ضغط الدم، ينصح بتناول المزيد من المصادر الغذائية الغنية بالبوتاسيوم، وهذا غالبا ما ينصح به قبل البدء بتناول أدوية خافضة لضغط الدم، ولكن في حالة تناولنا لأدوية خافضة لضغط الدم، تصبح كمية البوتاسيوم الموصى بها معتمدة على نوع الأدوية المتناولة، وخاصة ما إذا كانت الأدوية مدرة للبول أم لا. 
ولعل آخر ما صدر من توصيات عن معهد الطب التابع للأكاديمية الأمريكية الوطنية للعلوم بأن كل فرد بالغ يجب أن يستهلك ما لا يقل عن 4700 مليغرام من البوتاسيوم يوميا إذ يعتبر هذا الرقم ضعف ما نتناوله بصورة يومية، خاصة إذا كان غذاؤنا غير متوازن.

 الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم :
 المشمش المجفف والطازج، الخرشوف، الأفوكادو، الموز، البنجر أو الشمندر، النكتارين، البامية، البرتقال وعصير البرتقال، البطاطا والبطاطا الحلوة، الخوخ المجفف والطازج وعصير الخوخ، اليقطين، السبانخ، البندورة وعصيرها، وعصير الخضار، واللبن. فمثلا، يحتوي الكوب الواحد من السبانخ على 830 مليغرام من البوتاسيوم بينما تحتوي حبة البطاطا على 800 مليغرام تقريبا، وكوب اللبن على 490 مليغرام، وحبة الموز على 450 مليغرام، وحبة البندورة على 400 مليغرام.