وفي إطار مبادرة جديدة تهدف إلى القضاء على البدانة، تسعى وزارة الزراعة إلى الحد من استهلاك النشويات وحصرها بوجبتين في الأسبوع بفضل برنامج دعم قد تصل كلفته إلى 6.8 مليارات دولار على خمس سنوات.
وتعتبر هذه الخطوة الأولى من نوعها بالنسبة إلى الحكومة الفدرالية، التي لم يسبق لها أن فرضت قيودا مماثلة. ومما لا يثير العجب أن المبادرة أثارت سخط منتجي البطاطا وممثليهم في العاصمة.
وكان مجلس الشيوخ أصدر هذا الاقتراح في 17 أكتوبر وتسعى الولايات التي تنتج البطاطا بدورها إلى إجهاضه من خلال تعديل لقانون تمويل الزراعة لعام 2012 يحظى بدعم الديموقراطيين والجمهوريين على حد سواء.
لكن العواقب وخيمة في كلتا الحالتين. ففي الولايات المتحدة، يعاني طفل من أصل أربعة من البدانة، فيما يعاني طفل من أصل ثلاثة من الوزن الزائد. إلى ذلك، يواجه المزارعون تحديات كبيرة، بسبب النمو الاقتصادي الضعيف وسوء الأحوال الجوية اللذين تعاني منهما ولايات عدة.
ووفق المجلس الوطني للبطاطا، تعتبر البطاطا المصدر الأول لعائدات المزارعين وتسجل رقم أعمال سنويا قدره 3.3 مليارات دولار.
وشهريا، يستهلك المواطن الأميركي العادي ما معدله 4.5 كيلو غرامات من البطاطا المهروسة والمقلية أو المشوية بالفرن.
وقد أشارت دراسة نشرتها كلية هارفرد للصحة العامة هذه السنة إلى أن البطاطا هي من الأغذية الرئيسية المسؤولة عن زيادة الوزن في السنوات العشرين الأخيرة.
¶ أ ف ب ¶
هل اعجبك هذا الموضوع ؟
لا يوجد تعليقات حتى الأن
إرسال تعليق