لماذا يضاف الملح الى الثلج عند صنع المثلجات؟


اذا اضفنا بعض الملح على الثلج فإن درجة حرارة ذوبان الثلج تصبح 4 تحت الصفر وليس صفرا. واضافته على الثلج المستعمل في صناعة المرطبات يساعد على خفض درجة حرارة الثلج فيتجمد الحليب او عصير الفواكه بسهولة اكثر.
هل اعجبك هذا الموضوع ؟

لا يوجد تعليقات حتى الأن

إرسال تعليق